催收各类债务的具体方法有:电话催付、书面函件催讨、面访催收、索要确认函和书面付款计划等。债权人经催告债务之后,债务人仍不返还借款的,债权人可以向法院提起诉讼,要求其承担清偿债务的责任。法律依据:《民事诉讼法》第一百一十九条
起诉必须符合下列条件:
(一)原告是与本案有直接利害关系的公民、法人和其他组织;
(二)有明确的被告;
(三)有具体的诉讼请求和事实、理由;
(四)属于人民法院受理民事诉讼的范围和受诉人民法院管辖。
《民法典》第二百三十三条
物权受到侵害的,权利人可以通过和解、调解、仲裁、诉讼等途径解决。