一、签完合同后突遇房价上涨18万,房东可以反悔吗

1、签订房屋买卖合同生效后，如果房屋价格上涨18万，房东不能反悔而解除合同，如果房东反悔解除合同的，要承担以下违约责任：

(1)、如果合同有约定的，按合同约定承担违约责任。

(2)、如果没有约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。

2、法律依据：《中华人民共和国民法典》第五百七十七条、第五百八十四条

二、没签合同导致房屋买卖合同纠纷怎么处理

实践中，约定房屋买卖未签订书面合同导致房屋买卖合同纠纷的，可以采取以下措施：

1、先找对方协商处理

双方当初是诚心约定房屋买卖合同的，现在一方不承认有房屋买卖合同，或是不按照合同约定交付房屋等的，那么即可以试试先找对方协商，要求对方继续履行买卖合同，尽量节省双方的时间跟精力。

2、去法院起诉处理

如果双方都不能协商解决，那么只能收集相关的证据材料，并且可以从以下几个方面取证：

(1)收集书证。一方已经履行房屋买卖合同的，即可以提供银行转账凭证、房产交易税缴税凭证等。

(2)提供物证。在已经开始履行房屋买卖合同后，那么可以提供交易中的房产所在地等。

(3)证人证言。如果双方做口头约定时有第三人在场的话，那么可以找其做证。

(4)视听资料。比如录音录像等，一般情况下可以提取摄像资料。

(5)电子数据。如为达成房屋买卖交易发出的聊天记录、邮件等。

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