一、对方提出解除婚约却不还礼金如何办

1、对方提出解除婚约却不还礼金的情况下,另一方可以申请第三方进行调解,或直接向法院起诉要求对方返还礼金。我国法定的返还彩礼情形包括：双方未办理结婚登记手续;双方办理结婚登记手续但确未共同生活;婚前给付并导致给付人生活困难。且后两种情形,必须双方离婚,才可以主张返还彩礼。

2、法律依据：《最高人民法院关于适用〈中华人民共和国民法典〉婚姻家庭编的解释(一)》

第五条当事人请求返还按照习俗给付的彩礼的,如果查明属于以下情形,人民法院应当予以支持：

(一)双方未办理结婚登记手续;

(二)双方办理结婚登记手续但确未共同生活;

(三)婚前给付并导致给付人生活困难。

适用前款第二项、第三项的规定,应当以双方离婚为条件。

二、彩礼钱是干什么用的

彩礼是婚恋中的男方赠与女方的聘礼，送彩礼之后，婚约缔结，不可以反悔。

1.彩礼,中国旧时婚礼程序之一,又称财礼、聘礼、聘财等。

2.中国自古以来婚姻的缔结,就有男方在婚姻约定初步达成时向女方赠送聘金、聘礼的习俗,这种聘金、聘礼俗称"彩礼”。在新中国成立之后的一段时间,彩礼和与彩礼相关的订婚和婚约都受到了批判,但在民间始终顽强存在。

3.彩礼在普通理解中,尤指婚恋中男方给女方的聘礼或礼金。在今天的互联网中,还指朋友之间互赠彩票、祝福的一种行为。有些地方习俗称为纳征,征是成功的意思,即送彩礼之后,婚约正式缔结,-般不得反悔。若有反悔时,若女方反悔，彩礼要退还男方的;若男方反悔,则彩礼-般不退。在买卖婚姻中,彩礼表示女子的身价,有的地区和民族直称为身价礼。男方家向女方家送彩礼的多少,要由女方家的要求和男方家的经济状况而定。

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